睽違6年,大閘蟹終於合法進口了
長江下游,大江大湖泊蘊育了天然水草資源,小魚、蝦貝自然成為大閘蟹最好的飼料,自然的養殖條件在大陸質檢部門監管下,規範養殖長期輔導,做好安全管理,定期檢測確保食品安全,在衛生署嚴格規定下,頒訂42/8機制,對其進口大閘蟹,需於產地端做好生產管理,並需做好16項動物用藥安全檢測,取得合法衛生證書來台申報,並採取批批檢驗,確保食品安全衛生。

正宗江南所產的大閘蟹有四大特徵,分別是「青背、白肚、黃毛、金爪」
青背 - 意指
陽澄湖的蟹殼呈青灰色,平滑而有光澤
白肚 - 意指貼泥的肚臍晶瑩潔白,沒有黑色斑點
黃毛 - 意指蟹腿毛長顯黃色,根根挺拔
金爪 - 意指蟹爪為金黃色,堅挺有力,放在玻璃上能八足挺立


大閘蟹肉質肥嫩鮮美,食過後再食其他食品都會感覺口中無味



超級比一比
優質中華大閘蟹 V.S. 一般大閘蟹



衛生機關,品質嚴格把關
層層把關安全條件下,嚴格篩選出隻隻蟹肥膏滿大閘蟹,推薦全台的美味老饕




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